Los lÃquidos son indispensables para el organismo.
Para una correcta hidratación del organismo, los adultos varones deben consumir por lo menos tres litros de lÃquido por día, en tanto que las mujeres deben ingerir más de dos litros. El modo más conveniente de incorporar lÃquido es a través de bebidas sin cafeÃna ni alcohol como agua, jugos, sopas, caldos, gelatinas, frutas y alimentos que aporten buena cantidad de lÃquido. Las cantidades ingeridas deben ser mayores si se practica actividad fÃsica.
Los estudios de consumo indican que una parte de la población podría estar levemente deshidratada en forma crónica, en virtud de distintos factores: mecanismo de la sed ineficiente, insatisfacción por el sabor del agua disponible, consumo en exceso de café y alcohol, práctica de ejercicios extenuantes, mucho calor y humedad, consumo insuficiente de lÃquidos.
La reducción de sólo un 2% del lÃquido necesario de acuerdo al peso corporal produce respuestas fisiológicas y de rendimiento deficientes.