Desarrollo:
La venta de lácteos repuntó notoriamente en julio,
frente a junio, pero en lo que va del año sigue estando por debajo del nivel registrado en el mismo periodo de 2023, según informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
La recuperación en las ventas, a nivel mensual, permitió
de litros de leche equivalentes a productos lácteos adquiridos. En la comparación interanual, la mejora fue menor ya que hubo una disminución en volumen del 0,1% y un leve aumento del 0,2% en litros de leche equivalentes.
El dato representa una reactivación en el mercado lácteo frente a los registros de junio que habían marcado un retroceso de las ventas del 12,7% en volumen y del 11,5% en litros de leche equivalente en la variación mensual, mientras que en la comparación interanual la caída había alcanzado un 23,5% en volumen y un 20,4% en litros de leche equivalentes.
Desde Ocla destacaron que “puede verse que en julio 2024 el valor se iguala a julio de 2023 y 2022,
En esa línea, remarcaron que “puede observarse en el último mes un importante recupero en todos los rubros de productos sin distinción de commodities y valor agregado respecto al mes anterior y en el mensual interanual, aumento de las tres principales pastas de quesos, leches refrigeradas y yogures”.
A pesar de la marcada mejoría, el acumulado del período enero-julio de 2024
(-12,7% en el promedio diario).
Al respecto, el estudio precisó que se exhibió
, en el que quesos lleva la menor reducción en litros equivalentes”, mientras que “los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos”.
Asimismo, el análisis que evalúa el Balance Lácteo para el período enero-julio del 2024 “determinó
, siempre medido en litros de leche equivalentes y en esta oportunidad corregido en cantidad días del período, lo que significa una mejora de 2,3 puntos porcentuales respecto al balance acumulado al mes de junio”.
Al tomar el Valor del Litro de Leche Equivalente comercializado en el Mercado Interno y compararlo con el Salario Registrado, el informe reveló que
del mismo medido en Litros de Leche Equivalentes (LLE).
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