Desarrollo: El Cuartito es una de las pizzerías más reconocidas de la Ciudad de Buenos Aires: se fundó en 1934, está ubicada en Barrio Norte y tiene la particularidad de que es la preferida de Franco Colapinto, piloto argentino de que corre en la Fórmula 2 Internacional, y de Diego Maradona, astro del fútbol mundial y campeón del mundo con la Selección Argentina en 1986.
Colapinto es oriundo de Pilar y durante la mayor parte del año reside en Europa: fundamentalmente en España dónde le gusta hacer base, pero también vive en Amsterdam para estar cerca de MP Motorsport, el equipo de Países Bajos con el que compite en la F2.
Igualmente, a Franco le gusta mucho estar en la Argentina y cuando se da una vuelta por Buenos Aires cumple un ritual que no deja pasar nunca: visitar El Cuartito, su pizzería preferida y a la que va desde que era chico.
En los últimos tiempos se conoció este dato porque el histórico dueño de El Cuartito desde los años ´70, el Gallego Manolo Diz, colgó un cuadro de Franco Colapinto, junto al de los de otros históricos deportistas argentinos como Diego Maradona, Guillermo Vilas, Juan Manuel Fangio y Emanuel Ginobili, cuando se enteró que Franco era fanático de su pizzería.
“Soy Manolo de El Cuartito, el otro día escuché que esta es la pizzería favorita de Franco Colapinto, ¿cuántas veces habrá estado acá comiendo una pizza y mirando todos los cuadros que tenemos en el Cuartito? Acá llegaron los más grandes que existen en la Argentina y en el mundo entero, y ahora no hay mucha vuelta que darle Franquito, ahora empezás a ser uno de ellos, te merecés este lugar”. Destacó Diz cuando colgó el cuadro de Colapinto.
El círculo se cerró ahora que Franco está de receso con la F2 en el marco del verano europeo y visitó Buenos Aires para reunirse con sus amigos, seres queridos y, claro, ir a comer unas buenas porciones de pizza a El Cuartito.
La pizzería El Cuartito se fundó en el año 1934 y no tenía la fachada con la que actualmente se la conoce, debido a que en le pasado era un simple despecho de vinos, cervezas y pizza al paso donde los clientes eran atendidos a través de una ventana.
Con el paso del tiempo la popularidad de esta pizzería comenzó a crecer y cada vez más porteños la frecuentaron, hasta que se volvió uno de los lugares icónicos para comer en el centro de la Ciudad de Buenos Aires y más precisamente en Barrio Norte.
Por el Cuartito pasaron innumerables figuras de la cultura porteña como el compositor y director de orquesta Aníbal Troilo, quien se sentaba a comer pizza de anchoas y a tomar whisky, y el futbolista Diego Maradona.
Pese a que todos recuerdan que el Diego se fue a comer “de parado” unas porciones de pizza con Claudia Villafañe a la pizzería Las Cuartetas, luego de su casamiento por civil, cabe destacar que también era fanático de El Cuartito.
Una anécdota contada por los propios mozos de El Cuartito revela que Maradona una vez llegó junto a Guillermo Coppola al local y juntos se comieron 14 porciones de pizza, mientras que Diego tomó apenas un vaso de moscato.
En su momento y allá por 2020 la entonces pareja de Maradona, Verónica Ojeda, contó que mientras Diego estaba internado en la Clínica Olivos luego de una operación le pidió “por favor tráeme una porción de El Cuartito que acá no me quieren dar de comer”.
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