En los últimos años, la venta de vacas de refugo se ha convertido en una fuente de ingresos vital para los criadores, alcanzando hasta el 50% del total de kilos en pie vendidos en un año. Esta categoría de ganado, vendida principalmente entre abril y agosto, enfrenta una marcada estacionalidad que afecta los precios debido a la mayor oferta en esos meses.
Los criadores deben gestionar sus recursos con cuidado, ya que el invierno severo puede reducir la disponibilidad de pasto. Este año, las condiciones del campo son aceptables, aunque comienzan las primeras heladas fuertes, señalando el inicio de un periodo crítico para la oferta forrajera.
La Coordinación de Análisis Pecuario informa que la venta de vacas de refugo es esencial para mantener la rentabilidad en los modelos de cría ganadera. Este ingreso adicional es crucial para sostener la operación y asegurar la estabilidad económica de los productores.
El informe de Rosgan, elaborado por María Julia Aiassa, subraya la importancia de esta práctica y cómo su manejo adecuado puede influir significativamente en los márgenes de ganancia de los criadores durante la campaña.
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