En el marco del Día del Vino Argentino, la Región Vitivinícola de Córdoba presenta un estudio pionero de caracterización territorial, resultado de la colaboración entre el Consejo Federal de Inversiones, la Corporación Vitivinícola Argentina, la Agencia Córdoba Turismo y el Ministerio de Agricultura cordobés. Este estudio, respaldado por un método científico, proporciona una visión detallada de los 59 valles productivos de 14 provincias argentinas, desde Buenos Aires hasta Tucumán. La iniciativa busca potenciar la diferenciación de cada región, fortalecer su identidad única y mejorar la posición de los vinos argentinos en los mercados internacionales. Nora Cingolani, responsable de Los Caminos del Vino de Córdoba, celebra la obtención de herramientas que permitirán a los productores seguir creciendo y potenciando sus productos. El estudio, complementario a trabajos anteriores con el BID, ha generado bases de datos y mapas digitales que facilitarán la generación de indicaciones geográficas y unificarán áreas con patrones similares de comportamiento varietal. Los resultados están disponibles en línea para consulta pública y gratuita, proporcionando una visión profunda de los factores ambientales, biológicos, vitícolas, geológicos, enológicos y culturales que contribuyen a los atributos de cada vino. Este paso significativo promete impulsar la calidad de los vinos argentinos mientras conservan su identidad distintiva en el escenario global.
De la Vid a la Botella: Córdoba Presenta Detalles Inéditos de sus Tesoros Vitivinícolas
