31,88% es el incremento medido por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba –INEDEP- al comparar el precio del conjunto de alimentos que componen la Canasta Básica Alimentaria registrado en diciembre del 2013 con el mismo mes del 2012. Medida de manera individual, la harina superó el 160%.
El precio de La Canasta Básica constatado por el INEDEP es casi el 208% más caro que el publicado por el INDEC
31,88% es el aumento anual registrado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo para el conjunto de los 49 alimentos que componen la Canasta Básica Alimentaria, y que se ajusta estrictamente a los productos y cantidades que fija el INDEC. No obstante, el INEDEP constató que alimentos esenciales registraron durante 2013 incrementos que superan ampliamente el 100%, como es el caso de la harina (163,08%) y las arvejas (137,90%).
En tanto, otros oscilaron arriba del 50%: yerba 75,04%; fideos 71,59%; pan 70,24%; mandarina 70,16%; banana 54,39%; naranja 50,30%.
También se registraron fuertes aumentos en los precios del tomate (48,46%), el queso fresco (40,72%), la leche (33,02%) y los huevos (22,65%).
Respecto de la carne, los aumentos anuales fueron desde el 17,76% y hasta el 34,29%, según el corte.
De esta manera, adquirir el conjunto de alimentos que cubran las necesidades nutricionales básicas de un individuo totalizó en diciembre último un importe de $767,08. Esto es un 31,88% más que los $581,64 que costaba en diciembre del 2012.
En lo que respecta a un grupo familiar de cuatro miembros, acceder a la C.B.A para no caer bajo la línea de indigencia costaba en diciembre 2012 $1797,27. Un año después, costó $2.370,29. En cuanto a lo necesario para acceder a la Canasta Básica Total, en diciembre 2012 se requirieron $4014,14 para una familia tipo. En tanto, en diciembre 2013 el mismo grupo familiar necesitó un mínimo de $5390,69 para no quedar bajo la línea de pobreza.
Al índice de 31,88% anual también contribuyó la variación del 5,46% que se registró en diciembre pasado para el conjunto de alimentos de la CBA, respecto de noviembre y que fue acorde al fuerte aceleramiento en la escalada de los precios durante los últimos meses del año pasado.
Otro dato que se destaca es la notoria diferencia en los precios de la Canasta Alimentaria publicada por el INDEC y la constatada por el INEDEP. En noviembre 2013 (último dato publicado por el Indec) la diferencia entre ambas mediciones fue del 207,99%. De esta manera se incrementa mes a mes el contraste de precios medidos por ambos organismos.